Димитър Клаклов е с 18 годишен международен опит в ресторантьорския занаят, при това в едни от най-добрите и реномирани заведения. Димитър е не просто доказан готвач, той е и изключително добър мениджър и лидер. Той е експерт в управлението на заведения - от създаването на концепция, изготвянето на меню, сформирането, обучението и мотивир...
Разбери повече
Дългогодишния майсторски занаят за приготвянето на класически пици по автентични италиански рецепти през погледа на Димитър В. Добрев – Гл. Технолог и пицар Г-н Добрев е опитен технолог-пицар вече над 17 години. През тези години той е работил в много елитни заведения, но през последните шест години от опита си, успява да се докосна до тънкостите в технологията и майсторството за точене и печене на класическата пица. Димитър Добрев има богат опит в разработването на видове теста с разновидни брашна. Награди и признание: През 2016 г. Димитър Добрев печели Кулинарната купа на Бълга...
Разбери повече
